本当に美味しくて、
安心・安全なシャルキュトリー^（※）を作りたい。

和歌山の良質な食材と、本場ドイツの製法で
新しい価値を生み出したい。
そんな想いを「新しい」という意味の
ドイツ語「noiel」に込めています。

noielの製造・販売元である
株式会社神戸屋は和歌山で創業し
約60年にわたり精肉の卸を行ってきました。

安心・安全を第一に、
飲食店をはじめ病院や福祉施設、学校など
800以上の取引先を通じ、
多くの方々に毎日新鮮な素材を提供しています。

和歌山の風土で育まれた良質な素材から
ハムやソーセージに最適な素材を
長年の経験をもつ職人が選別。

「食」本来のあり方を大切に、
なるべく添加物や保存料をつかわず、
素材本来の味を引き出しています。

meat with smile!
「美味しい」の笑顔が見たくて。
（何より職人がつくることが大好きです！）
長く愛していただけるシャルキュトリｰをめざして。
それが「noiel」です。

※シャルキュトリーというのは、
お肉から作られる加工食品の総称です。